日本の首相夫妻が韓国を訪れ、韓国の大統領夫妻と晩餐を楽しみました。 晩餐会は様々な宮中料理をご馳走しましたが、その中でも代表的な食べ物は九種の料理でした。
九折板は器の名前でもあり、讃品の名前でもあります。 名古屋の進御別晩酌(Royal Degustation Course)にある賛品であり、多様で清潔な材料で作られており、多くのお客様に喜ばれます。 個人的にも最高の食前料理だと思います。 写真の通り、9マスに分かれている木版です
8種類の材料(シイタケ、イクラゲ、ニンジン、キュウリ、牛肉、卵黄、タケノコ、もやし)を真ん中にあるミルジョンビョンに包んで食べる料理です。 丁寧で清潔な健康的な材料としてお客様の味覚を一層引き立ててくれます。 宮廷料理の代表的な楽しみを召し上がったので、もっと元気で韓国と日本の友情がもっと近くなるように努力してほしいです。
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